そば粉とつなぎを混ぜ合わせる粉合わせから、ゆで上げまでの工程を楽しめるそば打ち体験が評判。食事のみの利用も可能で、外二そば(そば粉10に対しつなぎが2)の最上川盛り(大盛り)1000円などを食べられる。揚げたての天ぷらや自家製のおかずも付いてお得。